亿博APP最近有粉丝发来提问:虽然水果含有丰富的营养,家里人都喜欢吃,可有传言说,水果虽好,过量食用反而可能会加速衰老。
胡萝卜素是抗衰老的明星营养素,能保持组织或器官外层组织的健康;而维生素C和维生素E可延缓细胞因氧化所产生的老化。
因此,适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多,可能会让人老得更快。
其次,无论哪种水果,都含有糖分,超大量吃水果时,就会给带来相当多的糖分,而水果里的果糖如果摄入过多,会催人老。
最后,长期超量吃水果,营养不均衡,内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至。
同时,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,其营养成分也不受烹调因素的影响,所以水果蔬菜不能互相替代,推荐每餐有蔬菜,每日吃水果。
水果是平衡膳食的重要组成部分,每一种类都有不同的优势,从营养均衡的角度来讲,各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。
对于要控制饮食热量,担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说,可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
这些水果不但吃起来很甜,含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量,那么这些水果应该适当少吃。
熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%,柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。
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